Дикий грибной соус | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 чашки сухого белого вина, такого как Шардоне
2 0, 5 унции контейнера сушеные лесные грибы, смешанные сорта (найти сушеные лесные грибы в вашем продуктовом магазине)
2 8 унции пакета сливочного сыра, нарезанного на 1-дюймовые кубики
2 10, 75 унции можно сгущенного сливочного грибного супа
2 чашки тертого сыра моцарелла
1 чайная ложка сухого эстрагона
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки молотого черного перца

Шаг 1
В микроволновой печи разогрейте белое вино на сильном огне в течение 3-5 минут. Поместите сушеные грибы в вино и оставьте на 10 минут для регидратации.
Шаг 2
С помощью выдолбленной ложки перенесите грибы в кухонный комбайн, зарезервировав жидкость. Накрыть крышкой и обработать до консистенции грубой пасты.
Шаг 3
В большой миске смешайте пюре из грибов, 2/3 стакана зарезервированной грибной жидкости и оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать и разлить в 4-квартовую мультиварку.
Шаг 4
Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 3-4 часов, помешивая один раз на полпути. Делает 12 порций.