Спаржа

Как и все овощи, домашняя спаржа богата питательными веществами и изобилует вкусом. Спарже требуется несколько лет, чтобы появиться, прежде чем получить урожай ярко-зеленых стеблей. Однажды начавшись, многолетние культуры процветают в течение 10 и более лет во многих местах.

название рода	Спаржа лекарственная
свет	солнце
тип растения	овощной
рост	От 6 до 12 дюймов, От 1 до 3 футов, От 3 до 8 футов
ширина	От 1 до 3 футов
зон	4, 5, 6, 7, 8, 9
распространение	Отдел, семя

Мужчина против Женщины

Есть мужские и женские растения спаржи. Поскольку мужские растения могут быть в три-пять раз более продуктивными, чем женские растения, выбирайте мужские растения, когда это возможно. Популярные мужские гибриды включают «Джерси Гигант», «Джерси Верховный», «Джерси Найт» и «Джерси Кинг».

Уход за спаржей должен знать

Спаржа лучше всего растет на полном солнце и влажной, хорошо дренированной почве. Тщательно выбирайте место, так как ваш участок спаржи будет длиться много лет. При выборе места для спаржи посмотрите за пределы традиционного огорода. Многолетний сад может быть отличным местом для спаржи, как и кустарник.

Посадите спаржу, как только почву можно обработать весной. Чаще всего спаржу можно начинать с установленных коронок, приобретенных в вашем местном садовом центре или через почтовый источник. Если вы начинаете с семян, планируйте собрать свой первый урожай через 4 года после посадки. Когда спаржа начинается с кроны, она готова к уборке через 2–3 года после посадки.

Чтобы посадить спаржу, поместите кроны в траншею шириной 12-18 дюймов и глубиной 6 дюймов. Разместите коронки на расстоянии 9-12 дюймов друг от друга в траншее. Покройте короны с 2 дюймами почвы, и хорошо поливайте.

Регулярное оплодотворение способствует плодовитому урожаю спаржи. В течение трех лет после посадки удобряйте посевы спаржи ранней весной. Через три года переход на удобрение растений происходит сразу после последнего урожая в июне или июле. Примените сбалансированное удобрение, например, 10-10-10 из расчета от 1 до 1, 5 фунтов на 100 кв. Футов.

Важно бороться с сорняками в спаржа. Со временем многолетние травы могут уменьшить урожай спаржи. Весной и во время сезона сбора урожая, потяните и пропустите сорняки, чтобы удалить их. Сразу после сбора последнего урожая в этом сезоне все стебли спаржи срезают до уровня земли. Обрабатывайте любые инвазивные многолетние травы глифосатом. Некоторые садоводы применяют большое количество поваренной соли для спаржи, чтобы контролировать сорняки. Это вообще неэффективно и не рекомендуется. Контроль за сорняками, потянув или мотыга вместо этого.

После того, как стебли спаржи будут срезаны до уровня земли в конце урожая, растения будут давать новые побеги. Все побеги расширяются, чтобы сформировать большие, семена папоротника в течение вегетационного периода. Сократите их в конце осени или зимой, когда они станут коричневыми.

Посади больше многолетних овощей в своем саду.

Советы по уборке урожая

Позвольте спарже расти без сбора урожая в год ее посадки. На второй год собирают урожай копьями диаметром в ½ дюйма, но только в течение двух недель. Срежьте или сломайте копья длиной от 7 до 9 дюймов с плотно закрытыми кончиками. В последующие годы собирайте урожай в течение пяти-восьми недель, а затем дайте росткам перерасти в рост папоротника, чтобы создать корни для урожая следующего года.

Получите ваш гид по выращиванию спаржи здесь.

Больше сортов спаржи

'Джерси Гигант' спаржа

Это самый распространенный сорт. Он более устойчив к болезням и более продуктивен, чем более старые сорта. Все его зеленые копья с пурпурными кончиками - мужские, поэтому они не тратят энергию на цветение и семеноводство.