Базилик-шпинат песто | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка крепко упакованных свежих листьев базилика
• ½ чашки порванного свежего шпината
• ¼ чашка тертого сыра пармезан
• ¼ чашки кедровых орехов или миндаля
• 2 зубчика чеснока, дольки
• Salt чайная ложка соли (по желанию)
• 2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
• 2 столовые ложки воды

Направления

• Шаг 1

  В миске кухонного комбайна смешайте базилик, шпинат, сыр пармезан, кедровые орехи или миндаль, чеснок и, при желании, соль. Накрыть крышкой и обрабатывать несколько поворотов, пока не образуется паста. При работающей машине постепенно добавляйте масло и воду. Процесс до консистенции мягкого масла. Хранить в холодильнике до 2 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Делает 1/2 чашки песто.