Брокколи-морковь обжаривают | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашки куриного бульона или овощного бульона
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
• 1 ½ чашки моркови с тонкой нарезкой (3 средних)
• 2 стакана брокколи
• 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов, поджаренные

Направления

• Шаг 1

  Для соуса в небольшой миске смешайте бульон, бальзамический уксус и кукурузный крахмал; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Налейте масло в вок или большую сковороду. (При необходимости добавляйте больше масла во время приготовления.) Разогрейте на среднем огне. Жарьте имбирь в горячем масле в течение 15 секунд. Добавить морковь; жарить 1 минуту. Добавить брокколи и жарить 3–4 минуты или пока овощи не станут мягкими. Выдвиньте овощи из центра вок.

• Шаг 3

  Соус перемешать; добавить соус к центру вок. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Смешайте все ингредиенты, чтобы покрыть соусом. Готовьте и перемешивайте еще около 1 минуты или пока все не прогреется. Посыпать орехами. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 94 калории, (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 111 мг натрия, 9 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 3 г белка.