Сквош карамелизированный желудь | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 1 фунт желудь сквош
• ¼ чашки масла
• Brown коричневый сахар в упаковке
• ¼ чашка яблочного сидра
• ½ чайной ложки молотой корицы
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте неглубокую противень с пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Разрежьте каждый сквош пополам; отбросить семена и удалить волокнистый материал. Положить половинки, разрезать их стороной вниз, в подготовленную форму для выпечки. Выпекать без крышки в течение 40–45 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Дайте постоять, пока не остынет достаточно, чтобы справиться; нарезать на 1-дюймовые ломтики. (Если необходимо, накройте и поставьте в холодильник на ночь. Дайте кабачку нагреться до комнатной температуры перед тем, как закончить рецепт.) Положите ломтики тыквы в прямоугольную форму для выпечки объемом 2 кварта, перекрывая при необходимости.

• Шаг 2

  В большой сковороде смешайте масло, коричневый сахар, сидр, корицу, соль и мускатный орех; довести до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Уменьшите огонь и варите осторожно, не накрывая крышкой, в течение 5 минут или до появления сиропа. Морось полить сквош. Выпекать, не накрывая, около 10 минут или пока не нагреется. Ложка глазури на тыкву перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 154 калории, (5 г насыщенного жира, 20 мг холестерина, 160 мг натрия, 22 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г белка.