Куриные котлеты со сальсой из свежих фруктов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашка купленного кисло-сладкого соуса
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 2 чайные ложки свежей кинзы или петрушки
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ⅛ - 0, 25 чайной ложки измельченного красного перца
• 2 средних персика, очищенные, без косточек и нарезанные (около 1-1 / 2 чашки)
• 1 груша, полая и нарезанная (около 1 стакана)
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 1 фунт молотого сырого цыпленка
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• 2 чайные ложки сушеного базилика, измельченного
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• Hot чайная ложка острого перца в бутылках

Направления

• Шаг 1

  Для сальсы в средней миске смешайте кисло-сладкий соус, чеснок, кинзу или петрушку, лимонный сок и измельченный красный перец. Добавьте персики, грушу и 1 столовую ложку нарезанного лука. Накрыть крышкой и охладить до 4 часов.

• Шаг 2

  В другой средней миске смешайте курицу, оставшуюся половину чашки лука, базилик, приправленную соль, черный перец и соус с острым перцем; хорошо перемешать. Сформируйте четыре пирожка толщиной 3/4 дюйма. Жарьте мясо на решетке для гриля непосредственно над средне нагретыми углями в течение 14–18 минут или до тех пор, пока термометр мгновенного считывания не будет вставлен в боковые части кондитерских регистров 165 градусов F, поворачиваясь один раз. (Или, гриль, накрытый, косвенно при средней температуре в течение 20-25 минут.) Подавать гамбургеры с сальсой. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 209 калорий, (2 г насыщенного жира, 54 мг холестерина, 282 мг натрия, 21 г углеводов, 2 г клетчатки, 17 г белка.