Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Прикрепите ошейники из фольги к восьми тарелкам суфле по 5 унций: сложите восемь полосок фольги 12x4 дюйма пополам вдоль. Покройте 1 сторону каждой полосы антипригарным покрытием. Поместите вокруг не смазанной посуды с покрытой стороной внутрь и выдвигая 1 дюйм выше посуды. Закрепите с помощью ленты или кусочка нити. Отложить в сторону.
-
В средней миске смешайте 1/4 стакана сахара, какао-порошка и корицы. Добавьте 2/3 стакана молока и ваниль. Размешать в кубиках хлеба; отложить в сторону.
-
В маленькой кастрюле растопить сливочное масло; размешать в муке. Добавьте 2/3 стакана молока. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Снять с огня. В средней миске взбить яичные желтки с электрическим миксером в течение 5 минут или до густой и лимонного цвета. Медленно размешайте в мучной смеси; размешать в хлебной смеси.
-
Вымойте венчики тщательно. В большой миске взбейте яичные белки до образования мягких пиков (кончики вьются). Медленно добавьте 3 столовые ложки сахара, взбивая до образования жестких пиков (кончики стоят прямо). Сложите смесь хлеба в яичные белки. Переезд на приготовленные блюда. Выпекайте в течение 20-25 минут или пока нож, вставленный рядом с центрами, не станет чистым. Подавать немедленно. Делает 8 порций.
*
Чтобы высушить хлебные кубики, испеките 2 чашки французского хлеба, нарезанные на 1/2 дюймовые кубики, в неглубокой противне в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 8 минут или до сухого и хрустящего состояния, помешивая кубики один раз.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 144 калории (1 г насыщенного жира, 78 мг холестерина, 135 мг натрия, 22 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г белка.
