Шоколадно-клубничное песочное печенье | лучшие дома и сады

Ингредиенты

4 чашки нарезанной клубники
¼ чашки сахара
1 ⅔ чашки муки общего назначения
⅓ чашка несладкого какао-порошка
¼ чашки сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
Salt чайная ложка соли
½ чашки масла или маргарина
1 взбитое яйцо
⅔ стакан молока
1 чашка взбитых сливок
Шоколадное мороженое (по желанию)
Вся клубника (по желанию)
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванили

Направления

Шаг 1
Слегка смазать противень. Смешайте нарезанную клубнику и 1/4 стакана сахара. Отложить в сторону.
Шаг 2
Для песочного печенья в средней миске смешайте муку, какао-порошок, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль. Нарезать масло или маргарин, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Смешайте яйцо и молоко; добавьте все сразу в смесь муки и размешайте до увлажнения. Разложите тесто на 6 порций на готовом противне.
Шаг 3
Выпекайте в духовке при 450 ° F в течение 10–12 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центры, не станет чистой. Слегка остудить на решетке.
Шаг 4
Чтобы подать, разделите теплые печенья пополам крест-накрест. В небольшой охлажденной миске взбейте взбитые сливки, 2 столовые ложки сахара и ваниль с миксером на средней скорости до образования мягких пиков. Ложка небольшого количества взбитых сливок на основании песочного печенья. Вершина с нарезанной клубникой. Добавить сверху песочное печенье и положить сверху оставшиеся взбитые сливки. Полить шоколадной глазурью и украсить при желании цельной клубникой. Делает 6 порций.

подсказки

Готовить и выпекать песочное печенье; полностью остыть на решетке. Поместите в морозильный контейнер или пластиковый пакет для заморозки; запечатать, маркировать и заморозить до 2 недель. Для подачи: обернуть замороженные песочные коржи в фольгу. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут или пока не нагреется.