Гамбургеры с кинзой и индейкой | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 фунт сырой индейки
¼ свежая кинза из стакана или свежая плоская петрушка из 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка высушенного кориандра, измельченного
¼ чашка мелко нарезанного лука
2 чайных ложки измельченного чеснока в бутылках (4 зубчика)
Salt чайная ложка соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
1 столовая ложка оливкового масла
4 кайзера, расколотые и поджаренные
1 рецепт Апельсин-кинза Майонез
4 листья салата
Нарезанный красный лук (по желанию)

Шаг 1
Для гамбургеров в большой миске осторожно смешайте индейку, кинзу, нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Сформируйте смесь индейки в четыре пирожка толщиной 3/4 дюйма. Смажьте верхушки котлет маслом.
Шаг 2
Поместите пирожки на решетку для гриля прямо на среднем огне; жарить на гриле в течение 14-18 минут или до тех пор, пока он не перестанет быть розовым (165 градусов по Фаренгейту), поворачиваясь один раз на полпути гриля.
Шаг 3
Выложить порезанные булочки с майонезом «Апельсин-кинза». Подавать котлеты в рулетиках с листьями салата и, по желанию, нарезанным луком. Делает 4 порции.

Майонез «Апельсин-кинза» можно приготовить за 3 дня. Магазин, накрытый, в холодильнике.

На порцию: 580 калорий, (7 г насыщенного жира, 100 мг холестерина, 1009 мг натрия, 33 г углеводов, 2 г клетчатки, 26 г белка.

½ стакана майонеза или салата
2 столовые ложки свежей кинзы или 2 столовые ложки свежей плоской петрушки плюс 1-1 / 2 чайной ложки сушеного кориандра, измельченного
½ чайной ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
1 чайная ложка апельсинового сока