Классическая выдумка | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 унции горько-сладкого или полусладкого шоколада, крупно нарезанного
• 2 milk чашки молока
• ¾ чашки сахара
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка голландского производства
• Sea чайная ложка морской соли или кошерной соли, или обычной соли тире
• 1 чайная ложка ванили
• Кусочки растопленного белого шоколада и миниатюрного полусладкого шоколада, и / или расплавленный темный шоколад и мелко измельченные песочные печенья (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле варить и размешивать горько-сладкий шоколад на медленном огне до растопления. Постепенно взбиваем молоко. Тем временем в маленькой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал, какао-порошок и соль. Взбейте сахарную смесь в шоколадную смесь.

• Шаг 2

  Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Перемешать в ванили. Снять с огня; круто на 45 минут. Взбейте смесь до получения однородной массы.

• Шаг 3

  Смешайте ложку с девятью 3 унциями замороженных поп-форм. * Добавьте палочки; накрыть крышкой и заморозить от 3 до 4 часов или до твердого состояния. Дайте постоять в течение 10 минут, прежде чем формовать. При желании окуните в кусочки растопленного белого шоколада и шоколада и / или окуните в растопленный темный шоколад и песочное печенье.

*Совет:

Если замороженные формы для выпечки недоступны, используйте вместо этого бумажные стаканчики на 3 унции, покрытые воском. Ложка шоколадной смеси в чашки; покройте каждую вершину куском фольги. Используя маленький острый нож, сделайте разрез на каждом кусочке фольги. Вставьте деревянные палочки в прорези. Заморозить и служить как указано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 179 калорий (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 6 мг холестерина, 68 мг натрия, 30 г углеводов, 1 г клетчатки, 25 г сахара, 3 г белка.