Приготовление зерна | лучшие дома и сады

Измерьте количество воды и вылейте ее в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения, если на графике не указано иное. При желании добавить 1/4 чайной ложки соли в воду. Медленно добавьте зерно и снова доведите до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в течение указанного времени или до тех пор, пока большая часть воды не впитается и зерно не станет мягким.

Получите наши лучшие рецепты цельного зерна.

Зерно Количество зерна Количество воды Указания по приготовлению урожая Ячмень, жемчуг быстрого приготовления 1-1 / 4 чашки 2 чашки Варить, накрыть крышкой, от 10 до 12 минут. Слить при необходимости. 3 стакана ячменя, обычная жемчужина 3-1 / 4 стакана, 3 стакана кипятят на медленном огне, около 45 минут. Слить при необходимости. 3 чашки Гречневая 2/3 чашки 1-1 / 2 чашки Добавить в холодную воду. Довести до кипения. Варить на медленном огне 6-8 минут. 2-1 / 4 чашки Булгур 1 чашка 2 чашки Добавить в холодную воду. Довести до кипения. Варить на медленном огне около 15 минут. 3 чашки кукурузной муки 1 чашка 1 чашка плюс 2-3 / 4 чашки Смешайте кукурузную муку и 1 чашку холодной воды. Добавьте 2-3 стакана кипятка. Варить на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая. 3-1 / 2 стакана Farina, 3/4 стакана быстрого приготовления 3-1 / 2 стакана кипятить, накрыть крышкой, 2-3 минуты, постоянно помешивая. 3-1 / 2 стакана муки крупы, быстрого приготовления 3/4 стакана 3 стакана кипятить на медленном огне, примерно 5 минут, периодически помешивая. 3 стакана проса 3/4 стакана 2 стакана кипятят на медленном огне, от 15 до 20 минут. Дайте постоять, накрыт, 5 минут. 3 стакана овса, рулет, быстрого приготовления 1-1 / 2 стакана 3 стакана кипятить, без крышки, 1 минута. Дайте постоять, накрыт, 3 минуты. 3 стакана овса, раскатанные, обычные 1-2 / 3 стакана 3 стакана кипятить, без покрытия, от 5 до 7 минут. Дайте постоять, накрыт, 3 минуты. 3 чашки лебеды 3/4 чашки 1-1 / 2 чашки Хорошо промыть. Варить на медленном огне около 15 минут. Слить при необходимости. 1-3 / 4 стакана риса, длиннозернистого белого 1 стакана 2 стакана кипятят на медленном огне, около 15 минут Дайте постоять, накрыт, 5 минут. 3 чашки риса, обычные коричневые 1 чашка 2 чашки Simmer, покрытые, около 45 минут. Дайте постоять, накрыт, 5 минут. 3 стакана риса, дикий 1 стакан 2 стакана на медленном огне, накрытый примерно 40 минут или до тех пор, пока большая часть воды не впитается. Слить при необходимости. 3 стакана ржаной ягоды 3/4 стакана 2-1 / 2 стакана кипятят на медленном огне, примерно 1 час; процедить. (Или замочите ягоды в 2-1 / 2 стакана воды в холодильнике от 6 до 24 часов. Не сливайте. Доведите до кипения; убавьте огонь. Варите на медленном огне 30 минут.) 2 стакана Ягоды пшеницы 3/4 стакана 2-1 / 2 чашки Simmer, накрытые, от 45 до 60 минут; процедить. (Или замочите и варите, как для ржаных ягод.) 2 чашки пшеницы, треснутые 2/3 чашки, 1-1 / 2 чашки добавить в холодную воду. Довести до кипения. Варить на медленном огне, от 12 до 15 минут. Дайте постоять, накрыт, 5 минут. 1-3 / 4 чашки