Кукуруза и полента испечь | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 колосья свежей кукурузы или 2 стакана замороженной кукурузы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чашка нарезанного зеленого сладкого перца
• ½ чашки нарезанного лука
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ¼ - 0, 5 чайной ложки черного молотого перца
• 2 ванны на 16 унций приготовили приготовленную поленту
• 6 яиц, слегка взбитые
• 1 столовая ложка горчицы с косточкой или дижонской горчицы
• 1 чайная ложка сахара
• Salt чайная ложка соли
• 1 ½ стакана мягкой хлебной крошки (2 ломтика)
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного

Направления

• Шаг 1

  Слегка смажьте 2-квартовую прямоугольную форму для выпечки; отложить в сторону. Если вы используете свежую кукурузу, отрежьте ядра от ушей (у вас должно быть около 2 чашек). В большой кастрюле разогреть масло. Готовьте кукурузу, сладкий перец, лук, чеснок и черный перец в горячем масле около 5 минут или до готовности.

• Шаг 2

  Крошить поленту (у вас должно быть около 7 чашек); отложить в сторону. В большой миске смешайте яйца, горчицу, сахар и соль. Вмешать приготовленную овощную смесь и измельченную поленту. Выложить смесь в приготовленное блюдо.

• Шаг 3

  В маленькой миске смешайте панировочные сухари и растопленное масло. Посыпать поверх смеси поленты. Выпекать в 325 градусах по Фаренгейту около 50 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым. Делает 12 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 224 калории, (2 г насыщенного жира, 21 мг холестерина, 185 мг натрия, 24 г углеводов, 8 г клетчатки, 7 г белка.