Клюквенно-фисташковые блины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¾ чашки муки общего назначения
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 ½ стакана пахты или простокваши *
• 3 столовые ложки растительного масла
• ⅓ чашки нарезанных фисташковых орехов
• ⅓ чашка Craisins® сушеная клюква
• Масло (по желанию)
• Мелко нарезанные фисташковые орехи (по желанию)
• Желаемый сироп (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В средней миске смешайте яйцо, пахту и масло. Добавьте яичную смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения (жидкое тесто должно быть слегка комковатым). Добавьте 1/3 стакана фисташек и сушеную клюкву.

• Шаг 2

  Для каждого блина, вылейте приблизительно 1/4 чашки жидкого теста на горячую, слегка смазанную жиром сковороду или тяжелую сковороду, распределяя жидкое тесто при необходимости. Готовьте на среднем огне в течение 1-2 минут с каждой стороны или пока блинчики не станут золотисто-коричневыми. Переверните, когда поверхность пузырится, а края слегка высохнут. Подавать теплым. При желании заправить маслом и мелко нарезанными фисташками и подавать с сиропом.

*Совет:

Чтобы сделать 1 1/2 чашки кислого молока, поместите 4 1/2 чайных ложки лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную чашку. Добавьте достаточно молока, чтобы получить 1 1/2 стакана жидкости; размешать. Дайте постоять 5 минут перед использованием.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 154 калории (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 17 мг холестерина, 224 мг натрия, 22 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г сахара, 4 г белка.