Апельсиновый пирог Эллен Роуз | лучшие дома и сады

Приготовление: 25 минут. Выпекание: 1 час, 25 минут. Приготовление: 12 минут. Охлаждение: 1 час. Духовка: 200/350 градусов по Фаренгейту.

Ингредиенты:

1-1 / 3 стакана универсальной муки
2/3 стакана сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2/3 стакана молока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
1 яйцо
1 чайная ложка ванили
5 нарезанных апельсиновых ломтиков (примерно 3/4 стакана) (см. Рецепт ниже)

Направления:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте жиром муку круглой формы для выпечки размером 9 х 1 1/2 дюйма; отложить в сторону.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, масло, масло, яйцо и ваниль. Удар с электрическим миксером на низкой скорости, пока не объединено. Удар на средней скорости в течение 1 минуты. Размешать в измельченных апельсиновых ломтиках. Вылейте жидкое тесто в подготовленную кастрюлю.
Выпекайте в течение 25-30 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром. Удалите и охладите в кастрюле на решетке в течение 10 минут. Удалить торт из сковороды. Круто полностью.

Положите торт на блюдо. Положите апельсиновые цукаты на верх торта. Полить 1 столовой ложкой апельсинового сиропа. Делает от 8 до 10 порций.

Ломтики цукатов апельсина: обрезать из 3 апельсинов пупка; нарезать на ломтики толщиной 1/4 дюйма. В большой кастрюле смешайте 2 чашки сахара и 1 стакан воды. Довести до кипения; добавить апельсиновые дольки. Вернуться к кипению. Уменьшить огонь до среднего и варить осторожно, без крышки, в течение 12 минут, аккуратно помешивая кусочки апельсина в сиропе. Снять с огня. Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Выровняйте очень большой противень с пергаментной бумагой. Удалите кусочки апельсина из сиропа, используя щипцы или вилку, зарезервировав сироп. Разложить апельсиновые ломтики на подготовленный противень. Выпекайте в течение 1 часа или пока апельсины не станут прозрачными и засахаренными, но все же мягкими. Вынуть из духовки; полностью остудить на противне. Хранить в герметичном контейнере. Переложите сироп в маленькую миску и охладите до необходимого состояния.

Примечание: Вы также можете заказать цукаты из апельсиновых конфет по адресу: www.ultimatenut.com (см. Австралийский Glace Fruit). Делает от 8 до 10 порций

Факты питания на порцию: 285 кал., 8 г общего жира (3 г насыщенного жира), 36 мг хол., 223 мг натрия, 51 г карб., 2 г пищевых волокон, 4 г белка. Суточные значения: 6% вит. А, 44% вит. С, 11% кальция, 6% железа.