Феттучини Альфредо с вялеными томатами и овощами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций сушеного феттучини
• ½ стакана сушеных помидоров (без масла), нарезанных
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 унции свежих спаржевых копий, урезанных
• 4 унции свежих брюссельских капуст, урезанных и расквартированных
• 1 ½ стакана свежей брокколи
• 8 свежих грибов, нарезанных
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 1 milk чашки молока
• ½ стакана мелко нарезанного сыра пармезан
• молоко
• мелко нарезанный сыр пармезан
• 2 чайные ложки мелко нарезанной лимонной цедры

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, добавив сушеные помидоры последние 2 минуты приготовления. Слейте воду и вернитесь в кастрюлю; согреться

• Шаг 2

  Тем временем в большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и оливкового масла на среднем огне. Добавьте спаржу, брюссельскую капусту, брокколи и грибы. Готовьте на среднем огне 8 минут или пока овощи не станут мягкими. Удалить овощи из сковороды; отложить в сторону.

• Шаг 3

  В той же сковороде растопить оставшееся масло на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте и перемешивайте 1 минуту. Размешайте в молоке. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте сыр пармезан. Осторожно добавьте макароны и овощи. Добавьте дополнительное молоко для достижения желаемой консистенции. Посыпать цедрой лимона и дополнительным тертым сыром Пармезан. Делает 4 (1-1 / 2 чашки) порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 500 калорий (11 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 46 мг холестерина, 491 мг натрия, 60 г углеводов, 5 г клетчатки, 10 г сахара, 20 г белка.