Феттучини Верона | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 пакет на 9 унций охлажденный красный сладкий перец феттучини
• Ar 7 унций в масляной упаковке, сушеные томатные полоски или кусочки (1/4 стакана)
• 1 большой кабачок или желтый летний сквош, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками (около 2 чашек)
• 8 унций в упаковке без кожи, без костей, куриных грудок (полоски для жаркого)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ стакана мелко нарезанного сыра пармезан, романо или азиаго (2 унции)
• Свежемолотый черный перец

Направления

• Шаг 1

  С помощью кухонных ножниц разрезать пряди феттучини пополам. Приготовить феттучини в кипящей подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. Верните феттучини в горячую сковороду.

• Шаг 2

  Тем временем слейте сушеные помидоры, оставив 2 столовые ложки масла из банки. Отложите высушенные помидоры в сторону. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку зарезервированного масла на среднем огне. Добавьте кабачок или желтый летний сквош; варить и размешивать от 2 до 3 минут или до хрустящей корочки. Удалить из сковороды. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороду. Добавить курицу; варить и размешивать от 2 до 3 минут или до тех пор, пока не перестанут розовые

• Шаг 3

  Добавить курицу, цуккини или желтый летний сквош, высушенные помидоры и оливковое масло в приготовленный феттучини; аккуратно перемешать. Посыпать отдельные порции сыром. Приправить по вкусу перцем. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 384 калории (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 93 мг холестерина, 356 мг натрия, 37 г углеводов, 4 г клетчатки, 2 г сахара, 28 г белка.