Чесночный соус из баклажанов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 12 пинт баклажанов
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• Молочный шоколад ½ унции, растопленный
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ¼ чашки грецких орехов, нарезанные
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
• ½ чайной ложки паприки
• Рубленые грецкие орехи (по желанию)
• Оливковое масло
• Лаваши

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Вымойте баклажаны и случайно проткните отверстия вилкой. Положите на пергаментный противень. Жарить около 45 минут, пока баклажаны не будут полностью приготовлены и разрушены; прохладно.

• Шаг 2

  Тем временем с помощью ступки и пестика разотрите чеснок и соль, чтобы получилась паста.

• Шаг 3

  Очистить кожу от баклажана. Нарезать мякоть кусками среднего размера. В кухонном комбайне смешайте баклажаны, растопленный шоколад, какао-порошок и чесночную пасту. Процесс почти гладкий. Затем добавьте оливковое масло, лимонный сок, нарезанный грецкий орех, кинзу и паприку. Накройте и охладите.

• Шаг 4

  Чтобы подать, доведите провал до комнатной температуры. Вершина с дополнительными грецкими орехами и сбрызнуть дополнительным оливковым маслом. Передайте лаваш. Охладить, накрыть, до 5 дней.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 56 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 196 мг натрия, 4 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 1 г белка.