Златовласка картофель | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта Юкона золотого или другого картофеля, очищенного и нарезанного
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• Молоко (по желанию)
• ½ чашки взбитых сливок
• ⅓ чашка тертого процесса американского сыра или чеддера
• Нарезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. В большой закрытой кастрюле сварите картофель в достаточном количестве кипящей воды, чтобы накрыть от 15 до 20 минут или до готовности; процедить. Разотрите с картофельным пюре или richer, или взбейте электрическим миксером на низкой скорости. Приправить солью и перцем. При необходимости постепенно добавьте небольшое количество молока, чтобы пюре стало легким и пушистым. *

• Шаг 2

  Смажьте 4–6 унциями по 10 унций или чашки с заварным кремом или 1/2-квартовую запеканку. Положите на противень. Ложка пюре в приготовленные запеканки. В средней миске взбейте сливки электрическим миксером на средней скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются); сложить в сыр. Положите сырную смесь на картофель. Выпекать в течение 15-20 минут или до светло-коричневого цвета. При желании украсить нарезанным зеленым луком.

* Тест Кухня Совет:

При желании добавьте в картофельное пюре свои любимые надстройки, такие как жареный или обжаренный чеснок или лук-шалот, свежая зелень, приготовленный хрен, горчица по-дижонски, крошка с голубым сыром или крошеный бекон.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 278 калорий (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 52 мг холестерина, 313 мг натрия, 31 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г сахара, 7 г белка.