Грили фаршированные шпинатом и копченой гаудой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашка мелко нарезанного лука (1 маленькая)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка нарезанных свежих грибов
• 1 чашка тертого копченого сыра Гауда (4 унции)
• Пакет ½ 10 унций замороженный нарезанный шпинат, размороженный и выжатый сухой
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей

Направления

• Шаг 1

  Для начинки в большой сковороде варить лук и чеснок в горячем масле на среднем огне около 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте грибы. Готовьте и перемешивайте еще 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Снять с огня. Добавьте сыр, шпинат и мускатный орех. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  С помощью острого ножа нарежьте 2-дюймовый карман на самую толстую часть каждой половины куриной грудки, разрезая ее горизонтально, но не сквозь противоположную сторону. Разделите начинку равномерно между карманами в курице. При необходимости зафиксируйте отверстия деревянными зубочистками.

• Шаг 3

  Для приготовления на угольном гриле курицу-гриль готовьте на решетке открытого гриля непосредственно над средними углями в течение 12–15 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой (170 ° F), поворачиваясь один раз на полпути через гриль. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите курицу на решетку для гриля на огне. Накройте крышкой и гриль, как указано.) Удалите и выбросьте все зубочистки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 328 калорий (6 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 121 мг холестерина, 578 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 47 г белка.