Травяной фаршированный сыром лосось | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 6 унций свежего или замороженного филе лосося без кожи
• 1 лимон
• 1 5, 2 унции контейнера полусладкий сыр с чесноком и зеленью
• Морская соль или соль
• 1 чашка мягких хлебных крошек (около 1-1 / 2 ломтика)
• ⅓ чашки свежего тертого сыра пармезан (1-1 / 2 унции)
• ¼ сливочное масло, растопленное
• 2 столовые ложки кедровых орехов, поджаренные

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Мелко порежьте кожуру лимона, чтобы получилось 2 чайных ложки; порезать лимон на дольки и отложить в сторону. В небольшой миске смешайте полутвердый сыр и цедру лимона. В верхней части каждого филе, примерно от 1/2 дюйма от одного края, вырежьте карман, стараясь не разрезать всю рыбу до конца. (Если филе тонкое, нарежьте рыбу под углом.) Разложите сырную смесь в карманы. Приправить рыбу солью. Положите в неглубокую форму для выпечки. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В маленькой миске смешайте панировочные сухари, сыр Пармезан, масло и кедровые орехи; посыпать филе, слегка надавливая. Запекать в непокрытом виде около 14 минут или до тех пор, пока лососевые хлопья не будут проверены вилкой. Подавать с дольками лимона. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 537 калорий (17 г насыщенных жиров, 8 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 125 мг холестерина, 561 мг натрия, 7 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 38 г белка.