Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте 1 1/2 чашки муки и дрожжей; отложить в сторону. В средней кастрюле нагрейте и размешайте молоко, растительное масло, мед и соль, пока они не нагреются (от 120 до 130 ° F); добавить в смесь муки вместе с яйцом. Удар с электрическим миксером на низкой и средней скорости 30 секунд, соскабливая стороны миски. Удар на высокой скорости 3 минуты. Используя деревянную ложку, добавьте кукурузную муку, розмарин и как можно больше оставшейся муки.
-
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить оставшееся количество муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто (всего 3-5 минут). Сформировать тесто в шар. Поместите в слегка смазанную маслом миску, один раз поворачивая, чтобы смазать поверхность теста. Покрытие; дайте подняться в теплом месте до двойного размера (около 1 часа).
-
Пробить тесто. Получитесь на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто пополам. Накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут. Смажьте два больших противня кулинарными брызгами или пергаментной бумагой; отложить в сторону.
-
Разделите каждую половину теста на девять частей. Сверните каждую часть в веревку длиной 6 дюймов. Свяжите каждую веревку свободно в узел. Поместите узлы на расстоянии 2 дюйма на готовых противнях. Покрытие; дайте подняться в теплом месте до почти двойного размера (около 30 минут).
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Выпекать от 12 до 14 минут или до золотистого цвета. Сразу снимите с противней. Слегка остудить на решетке. Подавать теплым.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 144 калории, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 95 мг натрия, 27 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 4 г белка.
