Как вырастить грибы | лучшие дома и сады

Там нет необходимости быть в темноте о выращивании грибов. Эти вкусные хамелеоны в мире продуктов питания чрезвычайно полезны для здоровья: они не содержат жира, содержат мало калорий и содержат витамины, антиоксиданты и другие питательные вещества. Основными ключами к выращиванию грибов в домашних условиях являются создание правильных условий для выращивания и приобретение или создание грибного нереста, который используется для размножения грибов. Продолжайте читать, чтобы узнать все, что нужно знать о выращивании грибов в домашних условиях.

Как растут грибы?

Грибы растут из спор, а не из семян, которые настолько крошечные, что вы не можете увидеть отдельные споры невооруженным глазом.

Поскольку споры не содержат хлорофилла для начала прорастания (как делают семена), они полагаются на такие вещества, как опилки, зерно, деревянные пробки, солому, древесную щепу или жидкость для питания. Смесь спор и этих питательных веществ называется икрой. Spawn работает немного как стартер, необходимый для приготовления хлеба на закваске.

Икра поддерживает рост крошечных белых нитевидных корней грибов, называемых мицелием. Мицелий растет первым, прежде чем все, что напоминает гриб, проталкивает растущую среду.

Сам икра может выращивать грибы, но вы получите намного лучший урожай грибов, когда икру наносят на субстрат или среду для выращивания. В зависимости от типа гриба субстратом может быть солома, картон, бревна, щепа или компост из смеси материалов, таких как солома, кукурузные початки, шелуха и семена какао, гипс и азотные добавки.

Где выращивать грибы

Грибы предпочитают темную, прохладную, влажную и влажную среду выращивания. При выращивании грибов в домашних условиях подвал часто идеален, но место под раковиной может быть всем, что вам нужно.

Проверьте предложенное местоположение, проверив температуру. Большинство грибов лучше всего растут при температуре от 55 до 60 градусов по Фаренгейту, вдали от сушки, прямого нагревания и сквозняков. Грибы эноки предпочитают более холодные температуры, около 45 градусов по Фаренгейту. Многие подвалы летом слишком теплые, чтобы выращивать грибы, поэтому вы можете рассмотреть выращивание грибов как зимний проект.

Грибы могут переносить немного света, но выбранное вами место должно оставаться относительно темным или при слабом освещении.

Некоторые виды грибов растут на открытом воздухе в подготовленном грунте или бревнах, и этот процесс занимает гораздо больше времени (от шести месяцев до трех лет), чем в контролируемой среде внутри.

Типы грибов для выращивания

Есть много видов грибов. Одна из прелестей выращивания собственных вместо того, чтобы добывать их в дикой природе, заключается в том, что вы можете быть уверены, что не собираете ядовитый гриб.

Это самые распространенные грибы, выращиваемые в домашних условиях:

Кримини

Enoki

Maitake

Портобелло

устрица

шитаки

Белая кнопка

У каждого типа есть определенные растущие потребности. Например, белые пуговицы нужно выращивать на компостированном навозе, шиитаке на древесных или лиственных опилках и вешенках на соломе.

Процесс выращивания грибов

Если вы выращиваете грибы в помещении, есть несколько вариантов материалов, которые вы можете использовать для посадки.

Вы можете купить наборы грибов, уже заполненные средой для выращивания, инокулированную грибным спавном. Покупка набора - хороший способ начать свои знания о выращивании грибов. Если вы начинаете без набора, тип гриба, который вы выбираете для выращивания, определяет субстрат, на котором вы выращиваете грибы. Важно исследовать потребности каждого гриба.

Пуговицы - одни из самых простых видов для выращивания. Следуйте инструкциям Канзасского государственного университета, чтобы научиться выращивать шампиньоны.

Заполните подносы компостом

Используйте лотки размером 14x16 дюймов, глубиной около 6 дюймов, которые напоминают посевные квартиры. Заполните лотки грибным компостом и инокулируйте икру.

Используйте грелку

Используйте электрогрелку, чтобы поднять температуру почвы примерно до 70 градусов по Фаренгейту в течение примерно трех недель или пока вы не увидите мицелий - крошечные нитевидные корни. В этот момент понизьте температуру до 55-60 градусов по Фаренгейту. Покройте икру около дюйма или около того горшечной почвы.

Держите почву влажной

Держите почву влажной, разбрызгивая ее водой и покрывая ее влажной тканью, следя за тем, чтобы вы продолжали разбрызгивать ткань по мере ее высыхания.

Сбор грибов

Шампиньоны должны появиться в течение трех-четырех недель. Собирайте их, когда крышки открываются, и стебель можно отрезать острым ножом от стебля. Избегайте подтягивания грибов, иначе вы рискуете повредить окружающие грибы, которые все еще развиваются. Сбор урожая каждый день должен приводить к непрерывному урожаю в течение примерно шести месяцев.