Огород, букет салатов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка порванного кресс-салата, жесткие стебли удалены
• 1 чашка детской горчичной зелени или шпината
• 1 чашка съедобных цветов
• 3 средних огурца
• ¼ чашки эстрагонного уксуса или белого винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла или салатного масла
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки черного молотого перца

Направления

• Шаг 1

  Смешайте кресс-салат, горчичную зелень и съедобные цветы.

• Шаг 2

  Удалить продольные полоски кожуры с огурца. Нарезать огурцы на 2-1 / 2 дюйма. С помощью ножа-сердечника удалите сердцевину, оставив 1/4-дюймовую оболочку. Заправьте смесь зелени в сердцевину каждого из огуречных раковин.

• Шаг 3

  Выложить огурцы, зелень на блюдо. Выложить оставшуюся смесь зелени на блюдо, если необходимо, или поместить оставшуюся смесь зелени в миску для сервировки.

• Шаг 4

  В банке с завинчивающейся крышкой смешайте уксус, масло, соль и перец. Покрытие; встряхнуть хорошо. Сбрызнуть несколько букетов огурцов. Передайте остаток с огурцами и зеленью. Делает от 6 до 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 55 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 101 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г белка.