Лимонный крем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашки сахара
• 1 конверт без ароматизированного желатина
• 1 ½ стакана воды
• 2 слегка взбитых яйца
• 1 столовая ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• ⅓ стакан лимонного сока
• ½ контейнер на 8 унций замороженный легкий взбитый десертный топпинг, таял
• Полоски лимонной кожуры (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте сахар и желатин; размешать в воде. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до образования пузырьков смеси и желатина. Постепенно размешайте около половины желатиновой смеси в слегка взбитые яйца. Верните смесь в кастрюлю. Готовьте, постоянно помешивая, на медленном огне в течение 2-3 минут или пока немного не загустеет.

• Шаг 2

  Переезд в среднюю миску. Добавьте измельченную лимонную цедру и лимонный сок. Охладите в ледяной воде около 20 минут или просто, пока смесь слегка не загустеет, изредка помешивая.

• Шаг 3

  Сложите взбитую начинку в лимонную смесь. Охладите снова в ледяной воде около 15 минут или просто до образования смеси, время от времени помешивая.

• Шаг 4

  Ложка на отдельные десертные блюда или суфле. Накрыть крышкой и охладить не менее 2 часов или до готовности. При желании украсить полосками лимонной кожуры. Делает шесть порций по 1/2 стакана.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 107 калорий, (3 г насыщенного жира, 71 мг холестерина, 37 мг натрия, 15 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г белка.