Лимонно-эстрагонный куриный бросок | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 унций сушеного феттучини или лингвине
• 2 стакана брокколи или цветочки цветной капусты
• ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка меда
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• Ground чайной ложки молотого белого перца
• 12 унций без кожи, куриные грудки без костей, разрезанные на кусочки размером с укус
• 2 чайные ложки оливкового масла или растительного масла
• ½ чашки измельченной моркови
• 1 столовая ложка свежего эстрагона или 1/2 чайной ложки сухого эстрагона, измельченного
• Ломтики лимона, пополам (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке, добавив брокколи или цветную капусту в течение последних 4 минут приготовления. Слив.

• Шаг 2

  Тем временем в небольшой миске смешайте бульон, лимонный сок, мед, кукурузный крахмал и белый перец; отложить в сторону.

• Шаг 3

  В большой антипригарной сковороде обжарить курицу в горячем масле в течение 3-4 минут или до тех пор, пока она не станет розовой. Размешайте смесь кукурузного крахмала; добавить в сковороду. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте морковь и эстрагон; готовить еще 1 минуту.

• Шаг 4

  Чтобы подать, ложка куриной смеси поверх пасты. При желании украсить дольками лимона. Подавать немедленно. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 320 калорий (1 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 49 мг холестерина, 143 мг натрия, 43 г углеводов, 3 г клетчатки, 8 г сахара, 27 г белка.