Салат из кленового махи с махи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана замороженных очищенных сладких соевых бобов (эдамаме)
• 8 унций свежих или замороженных филе махи махи без кожи
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка медовой горчицы
• 2 чайные ложки оливкового масла
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ чайной ложки черного перца
• 4 чашки крупно измельченной капусты напы
• ½ стакана свежего стручка снежного гороха, обрезанного и разделенного пополам
• 2 столовые ложки сушеной вишни
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренные

Направления

• Шаг 1

  Готовить эдамаме согласно указаниям на упаковке; процедить. Отложите, чтобы остыть.

• Шаг 2

  Разогреть бройлеров. Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами. Нарезать рыбу на две порции. Измерить толщину рыбы; отложить в сторону.

• Шаг 3

  Для заправки в небольшой миске смешайте кленовый сироп, уксус, лук, медовую горчицу, масло, соль и перец.

• Шаг 4

  Удалите 2 столовые ложки заправки и кистью со всех сторон кусочки рыбы.

• Шаг 5

  Поместите рыбу на смазанную маслом подставку для жаровни. Жарьте 4 дюйма от жары до тех пор, пока рыба не начнет шелушиться при тестировании вилкой. Разрешить 4-6 минут на 1/2-дюймовую толщину рыбы.

• Шаг 6

  Тем временем в большой миске смешайте капусту напа, стручки снежного гороха и приготовленный эдамам. Вылейте оставшуюся заправку поверх смеси капусты; бросить, чтобы покрыть. Для подачи разделите капустную смесь между двумя сервировочными тарелками. Посыпать вишней и миндалем. Топ с рыбой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 359 калорий, (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 6 г мононенасыщенного жира), 83 мг холестерина, 313 мг натрия, 37 г углеводов, 6 г клетчатки, 24 г сахара, 30 г белка.