Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для салата очистите огурцы, если хотите. Нарезать огурцы и помидоры; смешайте с петрушкой, уксусом, 1 столовой ложкой оливкового масла, 1/8 чайной ложки соли и черного перца. Накройте и охладите.
-
Завернуть лаваш в фольгу и нагревать в духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут или до тех пор, пока он не станет теплым.
-
Между тем, чтобы сделать хумус, истощить нут, резервируя жидкость. В миске кухонного комбайна смешайте нут, тахини и чеснок. Добавьте 1 столовую ложку оставшегося оливкового масла, лимонный сок и 1/4 чайной ложки соли; накрыть крышкой и обработать до получения однородной массы, добавляя достаточное количество жидкости нута, пока хумус не станет такой же консистенции, как густая овсяная каша.
-
Разрежьте теплые лаваши на дольки. Ложку хумуса на тарелки, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посыпать красным перцем. Подавать с огурцом и томатным салатом. Делает 6 порций гарнира.
подсказки
Тахини, пюре из семян кунжута, можно найти в крупных супермаркетах, на ближневосточных рынках или в других специализированных продуктовых магазинах.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 473 калории, (3 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 802 мг натрия, 64 г углеводов, 5 г клетчатки, 14 г белка.
