Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой; отложить в сторону.
-
Просейте 2 1/2 чашки сахарной пудры, миндальной муки и соли вместе в средней миске.
-
В миске подставки миксер смешайте яичные белки и тартар. Взбить яичные белки от слабого до среднего до образования пены. Постепенно добавляйте сахар-песок, около 1 чайной ложки за раз, и продолжайте взбивать яичные белки до тех пор, пока не образуются жесткие пики. Просейте смесь сахарной пудры над смесью яичного белка и сложите резиновой лопаточкой, пока она не смешается (жидкое тесто должно начать падать с резиновой лопаточки в листах).
-
Аккуратно перенесите жидкое тесто в мешок для труб с открытым наконечником. Выложите тесто на подготовленный противень двумя соответствующими 12-дюймовыми буквами. Дайте постоять 1 час.
-
Разогреть духовку до 275 ° F. Выпекать печенье около 40 минут или пока оно не станет коричневым. Остудить полностью на листе на решетке.
-
В большой миске смешайте размороженную взбитую начинку, сливочный сыр, 1/2 стакана сахарной пудры, экстракт миндаля и ваниль.
-
Перелить глазурь в мешок для труб с открытым наконечником.
-
Передайте одно из охлажденного печенья к подающему блюду. Трубные ложки глазури сверху. Аккуратно положите второе охлажденное печенье поверх глазури в той же ориентации, что и нижнее печенье. Вершина с большим количеством глазури и украшена по желанию цветами, фруктами и печеньем.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 455 калорий (13 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 33 мг холестерина, 216 мг натрия, 46 г углеводов, 2 г клетчатки, 42 г сахара, 8 г белка.
