Новый картофель грюйер | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта целого крошечного картофеля (от 24 до 32)
• 1 маленький лук, нарезанный и разделенный на кольца
• 1 столовая ложка универсальной муки
• Powder чайной ложки чесночного порошка
• Ground чайной ложки молотого белого перца
• ½ стакана молока
• ¼ чашка куриного бульона
• ½ стакана тертого сыра грюйер (2 унции)
• Обрезанная петрушка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Половинки любого большого картофеля. Овощечисткой очистите полоску вокруг центра каждого картофеля. В большой кастрюле сварите картофель и лук в небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 12-15 минут или пока картофель не станет мягким. Слить хорошо.

• Шаг 2

  Между тем, для сырного соуса в маленькой кастрюле смешайте муку, чесночный порошок и перец. Добавьте молоко и бульон сразу, пока не смешано. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Уменьшить огонь до минимума. Добавьте сыр; варить и размешивать, пока сыр не растает. Добавьте сырный соус к картофелю; обогревать. Трансфер в сервировочную миску. При желании посыпьте порезанной петрушкой. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 205 калорий, (2 г насыщенного жира, 12 мг холестерина, 85 мг натрия, 36 г углеводов, 7 г белка.