Кондитерские спирали с пармезаном | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Пакет ½ 17, 3 унции замороженное слоеное тесто (1 лист), талое
1 столовая ложка молока
⅓ чашка тертого сыра пармезан
½ чайной ложки черного перца

Направления

Шаг 1
На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте лист слоеного теста в прямоугольник размером 14x10 дюймов. Смазать тесто небольшим количеством молока; посыпать сыром пармезан и перцем. Начиная с короткой стороны, свободно сворачивайте в спираль, останавливаясь в центре. Повторите сворачивание, начиная с другой короткой стороны. Завернуть в полиэтиленовую пленку; заморозить на 30 минут.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 350F. Линии противней с пергаментной бумагой или фольгой; отложить в сторону. Разверните рулон и положите на разделочную доску. Смазать оставшимся молоком. Используя зубчатый нож и режущее движение, нарежьте рулет из теста поперек на ломтики толщиной 3/8 дюйма. Положите ломтики на расстоянии 1 дюйма на подготовленных противнях, при необходимости меняя форму
Шаг 3
Выпекать в течение 12–14 минут или до получения хрустящего и золотистого цвета. Трансфер на проволочную стойку; немного круто Подавать теплым. Делает около 24 спиралей.

подсказки

Подготовьте, как указано в шаге 1. Заморозить на срок до 1 месяца. Разверните, порежьте и запекайте в соответствии с указаниями. (Если рулон слишком трудно нарезать в замороженном состоянии, дайте ему постоять при комнатной температуре, пока его не нарезать).