Курица с перцем и лаймом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 половинок куриной грудки без кожи и без костей
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лайма
• ⅓ стакан сока лайма
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна или базилика, измельченного
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• Salt чайная ложка соли
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• Бутылочная сальса (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Положите половинки куриной грудки в закрывающийся пластиковый пакет в неглубокое блюдо. Для маринада смешайте кожуру лайма, сок лайма, масло, тимьян, перец, соль и чеснок. Полить курицу; запечатать мешок. Мариновать в холодильнике 30 минут.

• Шаг 2

  Слить курицу, оставив маринад. Поместите курицу на неотапливаемую подставку для жаровни. Жарить от 4 до 5 дюймов от огня около 6 минут или до светло-коричневого цвета.

• Шаг 3

  Переверните курицу и слегка смажьте ее маринадом. Откажитесь от любого оставшегося маринада. Жарить еще 6–8 минут или до тех пор, пока курица больше не станет розовой (170 градусов по Фаренгейту). При желании подавать с дольками сальсы и лайма. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 240 калорий (2 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 88 мг холестерина, 180 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 35 г белка.