Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой кастрюле смешайте масло и шоколад. Готовьте и помешивайте на медленном огне до растопления; немного круто
-
Тем временем, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте тесто для пирога с одной корочкой. На слегка посыпанной мукой поверхности тесто слегка сплющить. Раскатайте тесто от центра к краю в 12-дюймовый круг. Оберните тесто вокруг скалки; разверните в 9-дюймовую тарелку. Облегчите выпечку в тарелку, не растягивая ее. Обрезать тесто до 1/2 дюйма за край тарелки. Сложите под дополнительное тесто даже с краем пластины. Обжимной край по желанию. Не колите тесто.
-
Для наполнения в большой миске смешайте яйца, сахар, муку и ваниль. Добавьте растопленный шоколад и кусочки шоколада. Залейте начинку в тесто для пирога.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 55 минут или до тех пор, пока начинка не начнет равномерно пыхтеть, а край начинки слегка потрескается. Охладите на решетке около 20 минут или пока не станет немного теплым (центр слегка утонет, когда пирог остынет). Завершите каждую порцию взбитыми сливками и, при желании, украсьте конфетой. Делает 8 порций.
Тесто для пирога с одной корочкой
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте муку и соль. Используя блендер для теста, нарежьте шортенинг и масло, пока кусочки не станут размером с горошину. Посыпьте 1 столовую ложку ледяной воды на часть смеси муки; аккуратно подбрасывать вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторите с дополнительной ледяной водой, 1 столовая ложка за раз, пока вся смесь муки не увлажнена. Соберите смесь в шарик, слегка перемешивая, пока он не скрепится.
