Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разрешить яйца стоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем смазать днище двух 8-дюймовых круглых противней. Линия дна сковородок с вощеной бумагой; смазать и слегка сдобрить мукой. Отложите кастрюли в сторону. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; отложить в сторону.
-
Разогреть духовку до 350 ° F. В средней миске взбить яйца с помощью электрического миксера на высокой скорости около 4 минут или до густой и лимонного цвета. Постепенно добавьте сахар, взбивая на средней скорости в течение 4-5 минут или до легкого и пушистого. Добавьте смесь муки; бить на низкой и средней скорости, пока не объединены.
-
В маленькой кастрюле разогрейте молоко и масло на среднем огне, пока масло не растает. Добавьте смесь молока и экстракт мяты в тесто, взбивая, пока не смешано. Разделите тесто пополам. Вылейте половину теста в одну из готовых форм для выпечки. Размешайте красную пищевую краску в оставшееся тесто. Вылейте красное тесто в другую форму для выпечки.
-
Выпекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центрами, не станет чистой. Остудить в кастрюлях на решетке в течение 10 минут. Удалить пироги из кастрюли. Отделите вощеную бумагу. Остудить полностью на проволочных стойках. Разрежьте каждый слой торта пополам горизонтально.
-
Чтобы собрать, поместите слой белого торта на блюдо. Распределите 3/4 чашки глазури равномерно по пирогу. Вершина с красным слоем пирога; равномерно распределить по 3/4 стакана глазури. Вершина с остающимся белым слоем пирога; распределить равномерно с 3/4 глазурью чашки. Вершина с красным слоем пирога. Размазать глазурью сверху и по сторонам торта. Посыпать сверху белыми шоколадными завитками и крупно нарезанными леденцами. Накрыть крышкой и охладить до 4 часов. Накройте и храните любой оставшийся торт в холодильнике.
Подсказка:
Поместите охлажденные слои пирога на противни и замораживайте до твердого состояния. Перенесите слои в морозильные пакеты. Заморозить до 4 месяцев. Оттепель при комнатной температуре перед обледенением.
Пушистая глазурь из белого шоколада
Ингредиенты
Направления
-
В средней кастрюле разогрейте взбитые сливки и масло на среднем огне, пока масло не растает. Снять с огня. Добавьте белый шоколад (не размешивайте). Дайте постоять 5 минут. Взбейте смесь до получения однородной массы. Добавьте экстракт мяты. В большой охлажденной миске взбейте сливки со взбитыми сливками на средней скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Сложите половину белой шоколадной смеси за один раз.
