Пашот красная груша зинфандель | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 больших спелых красных груши или другой сорт груши
• 1 ½ чашки белого цинфанделя или розового вина
• 1 ванильный боб, разрезанный по длине или 1 чайная ложка ванили
• ⅓ чашки сахара
• 4 чайные ложки меда
• Свежие листья мяты (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Ядро груши снизу, оставляя стебель без изменений Используя каналирующий нож или нож для очистки овощей, при желании очистите спиральный канал от кончика до основания фруктов. Отрежьте основания от груш, чтобы они могли стоять в вертикальном положении. Встаньте груши на дне большой кастрюли; добавить вино и ваниль или жидкую ваниль.

• Шаг 2

  Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне груши в течение 10-15 минут или пока они не станут мягкими.

• Шаг 3

  Используя выдолбленную ложку, передайте груши четырем десертным блюдам. Добавьте сахар в жидкость в кастрюле; довести до кипения. Уменьшить огонь. Варить на медленном огне в течение 12 минут или до тех пор, пока жидкость не уменьшится до 2/3 стакана и не станет консистенцией тонкого соуса. Ложка соусом над грушами. Полить медом сверху. Подавать теплым или охлажденным. Украсьте соус на каждой тарелке свежими листьями мяты, если это необходимо. Делает 4 порции.

подсказки

Готовим груши и сироп. Поместите в миску; накрыть крышкой и охладить до 4 часов. Перед подачей на стол десертные груши и сироп ложки. Полить медом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 247 калорий, (0 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 5 мг натрия, 48 г углеводов, 5 г клетчатки, 1 г белка.