Ранчо с пряностями яйца | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 перца халапеньо *
• 4 рома помидора, пополам
• 8 яиц, сваренных вкрутую
• ½ стакана простого греческого йогурта
• 2 столовые ложки свежей кинзы
• ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука
• 1 1 пакет унции ранчо сухая смесь заправки для салата
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 4 фаршированные чесноком маслины, нарезанные (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Смажьте небольшую сковороду растительным маслом; тепло на среднем огне. Готовьте перец в течение 5 минут, периодически переворачивая, пока он слегка не обуглится. Здорово.

• Шаг 2

  Половинки перца; удалить семена и оболочки. Выкопайте половинки помидора. Отложите половинки в сторону.

• Шаг 3

  Удалите желтки из яиц и поместите в среднюю миску. Добавьте 4 половинки яичного белка в миску; пюре с вилкой. Добавьте йогурт, кинзу, зеленый лук, смесь для заправки и масло. Разложите смесь на половинки халапеньо, помидоры и яичные белки.

• Шаг 4

  Накрыть крышкой и охладить до 8 часов. Вершина с кусочками оливок, если хотите. Делает 14 (2 закуски) порций.

*

Поскольку острые перцы чили содержат летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ознобом. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, тщательно вымойте руки с мылом и водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 93 калории (2 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 123 мг холестерина, 192 мг натрия, 3 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 4 г белка.