Малиново-апельсиновый джем с морозильной камерой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 стакана малинового пюре (около 6 стаканов малины)
• 5 стаканов сахара
• ½ чайной ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
• 1 пакет на 1.75 унции обычный порошкообразный фруктовый пектин
• ¾ стакан воды

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте пюре из малины, сахар и цедру апельсина. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 10 минут, периодически помешивая.

• Шаг 2

  В маленькой кастрюле размешайте пектин в воде. Довести до кипения на сильном огне; варить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня.

• Шаг 3

  Быстро размешайте пектиновую смесь в персиковую смесь, помешивая около 3 минут или пока сахар не растворится и смесь больше не станет зернистой.

• Шаг 4

  Разлейте горячее варенье в контейнеры с пол-пинты, оставляя свободное пространство 1/2 дюйма. Печать и этикетка. Дайте постоять при комнатной температуре около 24 часов или до схватывания. Хранить до 3 недель в холодильнике или до 1 года в морозильной камере.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 48 калорий, (0 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 12 г углеводов, 1 г клетчатки, 11 г сахара, 0 г белка.