Неуклюжий Джо Фрикадельки Мини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 яйцо, побитый светом
½ стакана мелко нарезанного лука
¼ чашки тонких сухих хлебных крошек
Ore чайной ложки сушеного орегано, измельченного
Salt чайная ложка соли
1 фунт постного говяжьего фарша
1 столовая ложка растительного масла
½ стакана нарезанного зеленого сладкого перца
1 15 унций томатного соуса
2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
1 столовая ложка желтой горчицы
1 чайная ложка порошка чили
¼ чайная ложка чесночной соли
¼ чайной ложки черного перца
Острый перец в бутылках (по желанию)
21 листик шпината
21 2 - 2 1/2-дюймовые коктейльные рулетики, намазанные маслом и поджаренные

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте яйцо, 1/4 стакана лука, панировочные сухари, орегано и соль. Добавить говядину; хорошо перемешать.
Шаг 2
Формируйте мясную смесь в 21 фрикадельки. Поместите в один слой в противень размером 15x10x1 дюймов. Выпекать без крышки примерно 25 минут или до готовности (160 ° F). * Слить жир.
Шаг 3
Тем временем в большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Приготовьте оставшуюся 1/4 чашку лука и сладкого перца в горячем масле до готовности. Добавьте томатный соус, коричневый сахар, горчицу, порошок чили, чесночную соль, черный перец и, при желании, острый перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить 5 минут. Добавить фрикадельки в соус и разогреть.
Шаг 4
Поместите лист шпината ребенка на каждом дне рулона. Сверху каждый с фрикаделькой и небольшим соусом. Добавьте рулонные вершины.

Проездные направления:

Подготовьте, как указано в шаге 3. Аккуратно поместите смесь фрикадельки в неглубокие контейнеры для замораживания. Круто немного. Накрыть крышкой и заморозить на срок до 1 месяца. Чтобы подать, разморозьте смесь фрикадельки в рефрижераторе быстро. Положите в большую кастрюлю. Готовьте на среднем огне около 10 минут или до полного прогрева, периодически помешивая. Продолжайте, как указано в шаге 4.

* Тест Кухня Совет:

Внутренний цвет фрикадельки не является надежным показателем готовности. Фрикаделька из говядины, приготовленная до 160 ° F, безопасна независимо от цвета. Чтобы измерить размер фрикадельки, вставьте термометр мгновенного считывания в центр фрикадельки.