Smokin 'tetrazzini | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций сушеного мультизерна, шпината или цельнозерновой феттучини или лингвина
• ¾ вяленые помидоры (не в масле), порезанные
• 3 чашки нарезанных свежих грибов (8 унций)
• 2 средних красных сладких перца, нарезанных полосками размером с укус (2 чашки)
• 1 средний лук, расколотый (1/2 чашки)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 1 milk чашки молока
• 1 стакан воды
• 2 чашки тертого копченого сыра Гауда или копченого сыра чеддер (8 унций)
• Соль и молотый черный перец
• 2 чашки тертой жареной индейки или курицы
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренные
• Копченый сыр Гауда или копченый сыр чеддер (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Смазать 3-квартовую форму для выпечки; отложить в сторону. Приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке, добавив сушеные помидоры в кипящую воду с макаронами; процедить.

• Шаг 2

  Для соуса в большой сковороде варить грибы, сладкий перец и лук в горячем масле на среднем огне до готовности. Добавьте муку. Постепенно добавить молоко и 1 стакан воды. Готовьте и размешивайте, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться. Постепенно добавьте 2 чашки сыра, помешивая, пока не растопится. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

• Шаг 3

  В большой миске смешайте приготовленную пасту, соус и индейку. Переложить смесь в готовую форму для выпечки. Посыпать миндалем.

• Шаг 4

  Выпекать под крышкой около 30 минут или до полного прогрева. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. При желании посыпьте каждую порцию дополнительным сыром.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 526 калорий (9 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 70 мг холестерина, 908 мг натрия, 54 г углеводов, 7 г клетчатки, 9 г сахара, 36 г белка.