Смоки из фасоли с чили | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 большой красный лук, нарезанный тонкими дольками
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 2 14, 5 унции консервированных без жареных нарезанных кубиками помидоров без соли
• 1 15 унций консервированного гороха с пониженным содержанием натрия, промытого и высушенного
• 1 пакет на 10 унций замороженные бобы Лимы
• 1 стакан воды
• 1 - 2 столовых ложки порошка чили
• 1 столовая ложка копченой паприки или обычной паприки
• Salt чайная ложка соли
• Сыр чеддер с пониженным содержанием жира (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В 4-квартовой жаровне готовьте лук в горячем масле на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока он не станет очень мягким, время от времени помешивая. Добавьте чеснок.

• Шаг 2

  Добавьте помидоры, черноглазый горох, бобы Лимы, воду, порошок чили, паприку и соль. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10-15 минут, чтобы смешать ароматы. При желании сверху каждой порции с сыром.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 275 калорий (0 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 177 мг натрия, 45 г углеводов, 11 г клетчатки, 7 г сахара, 13 г белка.