Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте уксус, оливковое масло, розмарин, тмин, кориандр, черный перец и красный перец. На четырех 6-дюймовых шампурах поочередно нанизать звездные фрукты и лук, оставляя между кусочками около 1/4 дюйма. Отложить в сторону.
-
Для гриля на углях положите курицу на решетку открытого гриля прямо над средне нагретыми углями. Гриль в течение 12-15 минут или до готовности курицы (170 градусов по Фаренгейту), поворачивая и чистя один раз смесью уксуса. Поместите Кабобс на решетку рядом с курицей последние 5 минут гриля, поворачивая и чистя один раз смесью уксуса. (Для газового гриля, предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите курицу на решетку для гриля непосредственно над теплом. Накройте крышкой и гриль, как указано выше, добавив кабобы последние 5 минут гриля.) Или, поместите курицу на неотапливаемую решетку бройлера. кастрюля. Жарить на 4–5 дюймов от огня в течение 12–15 минут, поворачивая и нанося один раз смесь уксуса. Поместите кабобов на подставку для бройлеров рядом с курицей последние 5 минут варки, переворачивая и чистя один раз смесью уксуса.
-
Подавать курицу и кебаб над рисом. Делает 2 порции.
Для 4 порций:
Подготовьте, как указано выше, за исключением того, что используйте восемь 6-дюймовых шампуров (на шаге 1).
Сведения о питательных веществах
На порцию: 297 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 66 мг холестерина, 70 мг натрия, 31 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г сахара, 29 г белка.
