Ложка с начинкой из хлеба побланос | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 поблано перца чили
• Антипригарный разбрызгиватель
• ¾ чашка желтая кукурузная мука
• ¾ чашки замороженных жареных цельных зерен кукурузы, талых или свежих зерен кукурузы
• ¼ чашка муки общего назначения
• ¼ чашки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ½ чашки пахты
• ½ чашки жирных сливок
• 1 яйцо
• ¾ чашки крошеного голубого сыра (3 унции)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть бройлеров. Выложить перцы на противень, выстланный фольгой. Жарить на 4-6 дюймах от жары 15 минут или пока кожа не почернела со всех сторон, периодически поворачиваясь. Переложить в теплостойкую миску. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Давай круто.

• Шаг 2

  Как только остынет достаточно, чтобы справиться, снимите кожу. Вырежьте небольшой разрез на одной стороне, сохраняя перец в целости; аккуратно выкопать семена. Аккуратно перемешайте в миске с водой, чтобы убедиться, что все семена удалены. Пэт сухой.

• Шаг 3

  Разогреть духовку до 375 ° F. Смажьте 3-квартовую форму для выпечки антипригарным разбрызгивателем. В миске смешайте кукурузную муку, кукурузу, муку, сахар, разрыхлитель, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

• Шаг 4

  В отдельной миске смешайте пахту, сливки и яйцо. Вылить в сухую смесь; перемешать, чтобы объединить. Сложите пополам голубой сыр.

• Шаг 5

  Выложите побланос в один слой в готовое блюдо. Аккуратно залейте каждый перец ложкой теста для хлеба. Ложка оставшегося жидкого теста вокруг перца. Посыпать сверху оставшимся голубым сыром. Выпекать около 25 минут или до тех пор, пока хлеб ложки не станет слоеным и золотистым, но все еще нежным. Дайте постоять 10 минут. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 315 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 65 мг холестерина, 405 мг натрия, 40 г углеводов, 2 г клетчатки, 12 г сахара, 10 г белка.