Фаршированные помидоры черри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 30 помидоров черри (1 дюйм в диаметре)
• 1 чашка крепко упакованных свежих листьев базилика
• ½ стакана плотно упакованных свежих плоских листьев петрушки
• ¼ чашки кедровых орехов, жареные
• 1 большой зубчик чеснока, по четвертям
• ⅛ чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Козий сыр 4 унции (chevre), крошеный (1 чашка)
• Свежие листья базилика (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Отрежьте самый верх каждого помидора. Отрежьте тонкий ломтик от дна каждого помидора, чтобы они стояли на одном уровне. Вырежьте помидоры сверху, используя очень маленькую узкую ложку. Переверните бумажные полотенца вверх дном, чтобы слить воду.

• Шаг 2

  Для песто в блендере или миске кухонного комбайна смешайте 1 стакан базилика, петрушку, орехи, чеснок и перец. Накрыть крышкой и смешать или обработать несколькими включениями / выключениями, пока не образуется паста, несколько раз останавливая машину и соскребая края Когда машина работает медленно, постепенно добавляйте масло и смешивайте или обрабатывайте до консистенции мягкого масла. Переложите в небольшую миску и добавьте козий сыр.

• Шаг 3

  Ложка смеси песто в небольшой самоуплотняющийся пластиковый пакет. Вырежьте очень маленькое отверстие в одном углу сумки. Печать мешок. Выжмите песто в скорлупу томатов. Поместите заполненные помидоры на блюдо. При желании украсить небольшими листьями базилика. Делает 30 помидоров.

подсказки

Подготовьте, как описано выше, в шаге 3. Накройте и охладите до 4 часов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 29 калорий (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 2 мг холестерина, 16 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 1 г белка.