Тайская курица и лапша | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 унций вермишель или тонкие спагетти
• ¼ чашка соевого соуса
• ¼ чашка куриного или овощного бульона
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря или 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки измельченного красного перца
• 1 ½ чашки измельченной или нарезанной деликатесной курицы или приготовленной грудки индейки
• 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими кусочками
• 3 зеленых лука, нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
• ¼ стакана свежей кинзы
• Дольки лайма
• 2 столовые ложки мелко нарезанного арахиса (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Готовить макароны согласно указаниям на упаковке; процедить.

• Шаг 2

  Тем временем в кастрюле смешайте соевый соус, бульон, арахисовое масло, сок лайма, чеснок, имбирь и измельченный красный перец. Готовьте и помешивайте на медленном огне, пока арахисовое масло не растает. Добавьте приготовленную пасту, бросая в пальто.

• Шаг 3

  Добавьте курицу, сладкий перец, зеленый лук и кинзу; хорошо перемешать. Подавать теплым или дать постоять при комнатной температуре до 30 минут. Подавать с дольками лайма. При желании украсить арахисом. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 334 калории (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 46 мг холестерина, 1071 мг натрия, 37 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 25 г белка.