Раковины с тремя сырами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 сушеных гигантских макаронных изделий
• 8 унций мягкого тофу (соевый творог), высушенный
• 1 яйцо, взбитое
• ½ стакана нежирного сыра рикотта
• ½ стакана тертого сыра моцарелла
• ¼ чашка мелко нарезанного сыра пармезан
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• ½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• 1 14, 5 унции консервированных помидоров по-итальянски, порезанных
• 1 8 унций может томатный соус
• Подрезанная свежая петрушка (по желанию)
• Мелко тертый сыр Пармезан (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Приготовить макаронные ракушки примерно 12 минут или до готовности, но все еще твердо; процедить. Охладите раковины в один слой на кусочке смазанной фольги.

• Шаг 2

  Тем временем для начинки разотрите тофу в миску с вилкой. Добавьте яйцо, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, 2 столовые ложки петрушки и орегано. Добавьте 1/8 чайной ложки перца. Ложка скудной 1/4 чашки, заполняющей каждую приготовленную раковину. Разложите заполненные раковины в квадратную форму для выпечки объемом 2 кварта.

• Шаг 3

  Смешайте недренированные помидоры и томатный соус; залить ракушками в форму для выпечки. Выпекать под крышкой в ​​духовке с температурой 350 градусов F в течение 15 минут. Раскройте и выпекайте еще 10-15 минут или пока не нагреется.

• Шаг 4

  Чтобы подать, посыпьте дополнительной петрушкой и пармезаном, если хотите. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 257 калорий, (2 г насыщенного жира, 73 мг холестерина, 906 мг натрия, 30 г углеводов, 2 г клетчатки, 17 г белка.