Овощной суп с сырным печеньем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 стакан печенья
• ¼ чашки тертого сыра чеддер (1 унция)
• 1 пучок зеленого лука, нарезанный ломтиками (1 чашка)
• 1 32 унции картонный куриный бульон с пониженным содержанием натрия
• 2 колоса свежей сладкой кукурузы, шелуха и шелк удалены
• 1 маленький цуккини, нарезанный ломтиками (1 чашка)
• 1 чашка нарезанной вареной курицы
• Соус для острого перца в бутылках

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 375 ° F. В средней миске смешайте смесь для печенья, сыр, 1/4 стакана зеленого лука и 1/3 стакана бульона до смешивания. Разложите тесто в 4 кургана на не смазанный маслом противень. Выпекать 15 минут или до золотистого цвета.

• Шаг 2

  Тем временем вылейте оставшийся бульон в большую кастрюлю. Вырезать ядра из кукурузных початков и добавить ядра и початков в бульон. Добавьте оставшийся зеленый лук, цуккини и курицу. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Удалите и выбросьте початки. Приправить соусом из нескольких острых перцев. Подавать с печеньем.

подсказки

Мы просим сыр чеддер для этого печенья, но вы можете поменять его на швейцарский или пармезан.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 292 калории (4 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 39 мг холестерина, 998 мг натрия, 31 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 20 г белка.