Овощная трехзерновая запеканка | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 унция может готовый суп чечевицы
• 1 15 унций может красная почка или черная фасоль, промыть и высушить
• 1 чашка стебля шиитаке или грибов кремини, пополам
• 1 чашка замороженного цельного зерна кукурузы
• ½ чашки купленной измельченной моркови
• 4 унции копченого сыра чеддер или сыр гауда, тертый (1 чашка)
• ½ стакана обычного ячменя
• ⅓ чашка булгур
• ¼ чашка нарезанного лука
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• Salt чайная ложка соли
• 1 стакан куриного бульона или овощного бульона
• Жареные лаваши (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Слегка покройте 2-квартовую запеканку кулинарным спреем. В запеканку смешайте суп из чечевицы, фасоль, грибы, кукурузу, морковь, 1/2 сыра, ячмень, булгур, лук, тимьян, перец и соль; размешать в бульоне.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и запекать в течение 1 часа или пока ячмень и булгур не станут мягкими, помешивая дважды. Вершина с остающимся сыром. Накройте крышкой и дайте постоять около 5 минут или пока сыр не расплавится. При желании подавать с жареными дольками лаваша.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 498 калорий, (6 г насыщенного жира, 32 мг холестерина, 1489 мг натрия, 77 г углеводов, 19 г клетчатки, 25 г белка.