Вака Вака салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 стакан рапсового масла
• 1 стакан красного винного уксуса
• 1 - 2 чайных ложки измельченного чеснока
• 1 - 2 чайных ложки свежего имбиря
• 2 - 3 пакета лапши рамэн
• Щепотка соли и свежемолотый черный перец
• ½ головы капусты Напа, нарезанный толщиной 1/8 дюйма (около 10 чашек)
• ¼ кочан красной капусты, нарезанный толщиной 1/8 дюйма (около 4 чашек)
• 2 красных лука, тонко нарезанные
• 2 моркови, измельченные
• 2 - 4 столовые ложки нарезанных листьев кинзы
• Spanish чашки испанского арахиса, мелко нарезанного
• 24 шкурки вонтона, жареные *

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в миску смешать масло, уксус, чеснок, имбирь, 1 ч. Л. рамэн Восточная приправа (1/2 пакета), соль и перец. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте капусту, лук, морковь и кинзу. Взбейте заправку, затем залейте салат. Тщательно перемешайте. (Заправляйте салат не более, чем за 10 минут до подачи на стол.)

• Шаг 3

  Вершина с лапшой рамен, сломанной в маленьких частях, и арахисе. Подавать сразу с скинами Wonton. Делает 18 чашек (около 36 порций по пол чашки).

• Шаг 4

  * Чтобы обжарить шкурку вонтона, в большой кастрюле нагрейте 2 дюйма масла до 350 ° F. Жарить несколько шкур за один раз, в течение 1 минуты или до хрустящего и слегка коричневого цвета; процедить.

* Жарить скины Уинтона:

В большой кастрюле нагрейте 2 дюйма масла до 350 ° F. Фрай, несколько шкур за один раз, около 1 минуты или до хрустящего и слегка коричневого цвета. Слить на бумажное полотенце.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 132 калории, (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 5 г мононенасыщенного жира), 1 мг холестерина, 75 мг натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 2 г белка.