Ночная паэлья | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций свежих или замороженных морских гребешков
• 8 унций свежих или замороженных очищенных и приготовленных креветок
• 2 10 унций пкгс. замороженный длиннозерный белый рис с овощами (горох, кукуруза и морковь)
• 2 чайные ложки молотой куркумы
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 8 унций вареных, копченых колбасок чоризо, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками
• 1 ⅓ чашки крупно нарезанных помидоров рома
• Threads чайная ложка шафрановых ниток, измельченных
• Соль и черный перец
• Подрезанная свежая итальянская петрушка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Оттепель морские гребешки и креветки, если заморожены. Промыть гребешки; высушите. Разрежьте любые большие морские гребешки пополам. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке микроволновой печи. Добавьте куркуму.

• Шаг 2

  Между тем, в большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить гребешки; варить 2 минуты или до образования непрозрачности, поворачивая один раз. Удалить из сковороды. Уменьшите огонь до среднего и добавьте колбасу в сковороду. Готовьте и перемешивайте от 2 до 4 минут или до тех пор, пока они не нагреются до коричневого цвета. Добавьте помидоры и шафран. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.

• Шаг 3

  Размешайте горячий рис, креветки и морские гребешки в колбасную смесь. Тепло до конца. Приправить по вкусу солью и перцем. При желании посыпать зеленью петрушки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 537 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 160 мг холестерина, 1360 мг натрия, 40 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 38 г белка.