Соленья с хлебом и маслом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 литра нарезанных средних огурцов
• 8 средних белых луковиц, нарезанных
• ⅓ маринованная соль
• 3 зубчика чеснока, пополам
• Треснувший лед
• 4 чашки сахара
• 3 чашки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки горчичного зерна
• 1 ½ чайной ложки куркумы
• 1 ½ чайной ложки семян сельдерея

Направления

• Шаг 1

  Смешайте огурцы, лук, маринованную соль и чеснок. Добавьте 2 дюйма треснувшего льда. Поставить в холодильник на 3 часа; слить хорошо. Удалить чеснок.

• Шаг 2

  В большом чайнике смешайте сахар, уксус, горчицу, куркуму и сельдерей. Нагреть до кипения. Добавить огуречную смесь. Вернуться к кипению. Упакуйте огуречную смесь и жидкость в горячие стерилизованные банки для пинты, оставляя свободное пространство 1/2 дюйма. Протрите кувшин; отрегулируйте крышки.

• Шаг 3

  Процесс в банке с кипящей водой 10 минут (время начала кипения воды).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 57 калорий, 0 мг холестерина, 229 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г белка.