Северные леса капустные рулетики | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 пакет на 6 унций длинного зерна и смеси дикого риса
1 средняя луковица, мелко нарезанная (1/2 стакана)
½ фунта молотого сырья индейки
⅓ чашка сушеной клюквы или изюма, крупно нарезанный
8 больших листьев зеленой капусты
1 10.75 унций может золотого грибного супа или одного 12-унционного фляги индейки
⅓ чашки обычного нежирного йогурта

Направления

Шаг 1
В средней кастрюле приготовьте рисовую смесь и лук согласно указаниям на упаковке для риса. Круто полностью. Перевод в большую миску; смешать с индейкой и клюквой или изюмом.
Шаг 2
Обрежьте тяжелую центральную вену от каждого капустного листа. В большом количестве кипящей воды варить листья капусты, не накрывая крышкой, от 3 до 5 минут или до готовности. Слить хорошо. Отложить в сторону.
Шаг 3
Поместите приблизительно 1/2 чашки смеси индейки в центр листа капусты. Сложите с обеих сторон и сверните; при необходимости зафиксируйте зубочисткой. Повторите с оставшимися листьями и смесью индейки. (Поместите рулоны в закрытый контейнер для хранения и охладите до 24 часов, если это необходимо.)
Шаг 4
Чтобы подать, в 12-дюймовой неглубокой сковороде размешайте суп или соус и йогурт. Выложите капустные рулетики шовной стороной вниз в смесь йогурта. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 20-25 минут или до тех пор, пока в начинке не останется розовый. Разложите соус по тарелкам. Установите рулоны поверх. Делает 4 порции.